Это наш логотип. Меняемся банерами. Пишите.
                                                                                                                               

Начало.

Яйцо, цыплята и мясо птицы АО "Бент" от группы "Контакт".

Про яйца
   Коротко о яйцах
   Яйца в космосе
  Яйца в медицине
   Яйца и бизнес
  Яйца в кулинарии
  Яйца в игрушках
  Яйца в юморе
  Яйца в литературе
  Яйца во сне
  Яйца как сувениры
   
  Меняемся банерами. Пишите.
  Rambler's Top100
  Рейтинг@Mail.ru
 

 

Добро пожаловать в мир Яиц!

Мы предлагаем Вам приобрести у нас:

  • Высококачественное куриное яйцо, от первой до четвёртой категории.
  • Живых цыплят, возраст до сорока двух суток.
  • Мясную продукцию в большом ассортименте.

Так как производитель продукции крупнейшая компания АО "Бент", то все продукты сертифицированы и имеют высокое качество. Производственные мощности позволяют ежегодно выпускать:

  • 20 000 000 (двадцать миллионов) штук товарного яйца.
  • 6 000 000 (шесть миллионов) штук инкубационного яйца (будущие цыплята) высокопродуктивных пород птицы, мясного и яичного направления.
  • 5 000 (пять тысяч) тонн мяса птицы.
  • 250 (двести пятьдесят) тонн колбасных изделий в широком ассортименте.

Нашими потенциальными партнёрами являются магазины розничной торговли, столовые общественного питания, турбазы, научные учреждения, учебные заведения, детские сады и другие заинтересованные лица.

Контакты:
E-Mail: cipcip@narod.ru
Телефоны: +77021598465, +77012458320, +77016197766

Список цен (price-list)

всё, яйцо, оптом, циплята, цыплята, коки, курица, ОАО, АО, Бент, Bent, птицефабрика, птица, птицеводство, акция, продукты, питания, купить, продать, низкие,

хорошие, цены, калорийность, яйцо, куриное, сельское, хозяйство, производство, желток, белок, мясопродукты, пасхальный стол, пасхальные, информация, блюда,

приготовление, закупки, птицефабрика, праздник, яичные, продукты, сырьё, хлебопекарного, производства, оптовая, торговля, агропромышленный, бизнес, кулинарные,

рецепты, космос, алма-ата, кейзед, кз, алматы, яйца, казахстан, alma-ata, almaty, kazakhstan, kz, технология, яиц, колбасы, копчёности, хавчик, пожрать, поесть, столовая,

вырезки, феле, филе, курицы, много, перо, петух, наседки, несушки, cipcip, пух, помёт, удобрение, зерно, комбикорм, корма, гребешки, печень, желудок, окорочка, лапки,

куриные, еда, паштет, пупки, ряба, доставка, поставки

all, egg, by gross, chucky, chick, cooks, hen, ОАО, SC, Бент, Bent, bird, fowling, share, products, feeding, buy, sell, low, good, price, calory content, egg, chicken, rural, facilities, production,

yolk, protein, peaster table, peaster, information, guard;keep, preparation, bulk purchase, holiday, egg, products, raw material, production, wholesale, trade, business, culinary, recipes,

cosmos, alma-ata, egg, kazakhstan, alma-ata, almaty, kazakhstan, kz, technology, sausages, devour, eat, dinning-room, tenderloins, sirloin, hens, much, feather, cock, brood hens, cipcip,

fuzz, litter, fertilizer, grain, provender, scallop, liver, belly, окорочка, paws, chicken, meal, pate, bellybutton, undulate, deivery, supply,

яйца яйцо kz яйцо оптом куринные яйца куриное яйцо транспортировка яиц цены яиц пасхальные яйца производство яиц куриное яйцо картинка яйца птицеводство птицефабрика

птицеферма польза яиц яйцо куриное птице фабрики egg продукты оптом продукты питания продукты мясо рецепты мяса блюда мясо производство мясо казахстан мясо рынок

мяса переработка мяса куплю мясо договор мясо мясо бройлеров мясо птицы фасованное мясо продукты оптом продукты питания продукты мясокомбинат рынок мяса купим

мясо продажа мяса деликатес колбасные изделия колбаса хладокомбинат обработка мяса разделка мяса приготовление мяса мясные блюда мясные комбинаты оптовая

продажа мяса мясные полуфабрикаты полуфабрикаты мясопереработка куры курица куры гриль разведение кур содержание кур курица гриль разведение кур куроводство

птицеводство птицефабрика птицеферма куры гриль породы кур петух продажа кур домашние птицы курица птицы птицефабрика птицефабрики Казахстана www птицефабрики

птицеводство egg продукты оптом продукты питание продукты продукты питание пищевые продукты таблица продуктов голд продукт жирные продукты калорийность продуктов

производство продуктов таблица калорийности продуктов новые продукты продукт переработки продукты скачать номер продукта цена продуктов учет продуктов таблица

пищевых продуктов продукты углеводы калорийность пищевых продуктов таблица калорийности пищевых продуктов список продуктов производство пищевых продуктов

перечень продуктов продукты Казахстан стандарт продукта торговля продуктами госты продукты госты продукты анализ продуктов продукты оптом торговля продуктами

гост производство пищевых продуктов гост пищевые продукты количество продуктов витамин продукты качество продуктов рынок продуктов продукты содержащие витамины

производитель продуктов продовольственные продукты безопасность пищевых продуктов продукты содержащие витамины b1 b6 микробиологические методы исследования пищевых продуктов

поставщики продуктов физические способы переработки продовольственных продуктов питание источники питания продукты питание правильное питание питание ребенка

питание детей программа питания животных рацион питания предприятиях питания диетическое питание питание ребенка первого года жизни нормы питания быстрое питание

разведение кур разведение птиц разведение птицы инкубаторы разведение домашней птицы куры гриль курица гриль мясо птицы птицефабрика птицефабрики Казахстана

www птицефабрики птицефабрика птицефабрика оао зао птицефабрика сайт птицефабрик мясо птицы куплю мясо птицы рынок мяса птицы производство мяса птицы

мясо птицы цены продажа мяса птицы квоты мяса птицы продам мясо птицы полуфабрикаты мясо птицы покупка мяса птицы переработка мяса птицы объявление мясо птица

покупаем мясо птицы куплю охлажденное мясо птицы птица мясо бройлер мясо птица объявления купля продажа мяса птицы мясо птицы спрос технология производства мяса птицы

мясо птицы прайс лист импорт мяса птицы закупаем мясо птицы торговля мясо птицы закупаем фарш мяса птицы мясо птицы спрос предложение копчение мяса птицы

экспортеры мяса птицы производители мяса птицы эффективность производства мяса птицы пакупка мясо птицы мясо птицы окорочка мясо птицы куры бройлеры

экспорт мяса птицы мировой рынок мяса птицы мясо птицы прайс цена охлажденное мясо птицы спрос шоковая заморозка мяса птицы цыпленок цыплята бройлеры

цыпленок табака цыпленок жареный куплю цыплят рисунок цыпленка бройлерных цыплят цыплята суточные продам цыплят цыпленок гриль цыпленок скачать куры

цыплята инкубаторы цыплят фото цыпленка цыпленок цыпа картинка цыпленка цыплята цена выращивание цыплят мясо цыпленка продажа цыплят куплю цыплят бройлер

купим цыплят цыплята фотографии цыпленок sweety кормление цыплят кормление цыплят бройлеров филе цыпленка болезни цыплят заболевания цыплят цыплята живые

продаю цыплят бройлера рацион цыплят цыплята табакофф цыплята оптом чуковский цыпленок цыпленок жареный пареный желтые цыплята куплю цыплят бройлеров крупным оптом

разделка цыплят цыпленок жаренный яйца пасхальные яйца куриное яйцо плодное яйцо яйца фото яица производство яиц продажа яйца яйца упаковка инкубационное яйцо

яйца рецепты куплю яйцо продаю яйцо плодное яйцо размер большие яйца яйцо цена купим яйцо инкубаторы яиц роковые яйца яйца варить блюда яиц белок яйца

скачать яйца лечение яйцом яйца глист сколько яиц ячейка яйцо яйцо оптом золотые яйца сырые яйца приготовление яиц рынок яйца яйца птиц яйца всмятку

выкатывание яйцом куринные яйца прокладка под яйцо игры яйца крутые яйца космические яйца бройлерное яйцо пасхальные яйца windows диаметр плодного яйца

про яйца яйцо желток польза яиц яйца пашот хранение яиц мясо мясо птицы куплю мясо мясо продажа цена мяса рынок мяса продам мясо купим мясо переработка

мяса производство мясо мясо перерабатывающий мясо комбинаты мясо оптом куриное мясо поставки мяса кура мясо импорт мяса замороженное мясо охлажденное

мясо поставщики мяса обработка мяса разделка мяса торговля мясом заморозка мяса мясо перерабатывающие заводы закупка мяса рубка мяса рубка мяса

мясо мясопродукты покупка мяса мясо перерабатывающий комбинат сырое мясо производителя мяса мясо бройлеров мясо готовим обвалка мяса мясо курицы импортное

мясо куплю мясо птицы рынок мяса птицы потребление мяса мясо продукты ввоз мяса производство мяса птицы закупаем мясо прайс мясо гост мясо категории мяса

качество мяса мясо компаний мясо оптовая торговля мороженное мясо мясо перерабатывающие предприятия оптовая продажа мяса скачать мясо куплю мясо оптом

мясо птицы цены продажа мяса птицы первичная обработка мяса упаковка мяса сайт мясо оптовые поставки мяса закупочная цена мяса мясо полезно мясо яичная порода

мясо глубокой заморозки виды мяса экспорт мяса продам мясо птицы определение мяса доставка мяса фирма мясо мясо цыпленка полуфабрикаты мясо птицы

сохранение мяса мясо яичная порода кур перевозки мяса заготовка мяса продажа куры куры несушки продажа продажа живых кур продажа курицы оптовая продажа кур

продажа мясо кур опт розница оптовая продажа курицы продажа куры 1 категории производство продажа курицы породы кур породы яичных кур мясо яичная порода кур

куры немецкой породы породы куриц продукты питание продукты питания оптовый торговля продуктами питания продукты питания оптом продукты питания продажа

оптовая торговля продуктами питания производство продуктов питания производители продуктов питания доставка продуктов питания рынок продуктов питания

компания продукты питания оптовая продажа продуктов питания продукты питания цены таблицы продуктов питания потребление продуктов питания поставка

продуктов питания поставщики продуктов питания сертификация продуктов питания калорийность продуктов питания объявления продукты питания купим продукты питания

анализ продукты питания продукты детского питания замороженные продукты питания дистрибьюторы продуктов питания продукты здорового питания

предприятие продуктов питания нормы продуктов питания прайсы продуктов питания качество продуктов питания продукты питания сайт закупка продуктов питания

продукты быстрого питания реализация продуктов питания справочник продукты питания куплю продукты питания реклама продукта питания перевозка продуктов питания

прайс лист продукты питания покупка продуктов питания заказ продуктов питания набор продуктов питания

    Коротко о яйцах
    • Содержание витаминов в курином яйце:
      A, мг B1, мг B2, мг B6, мг D, мкг E, мг PP, мг Фолиевая кислота, мкг
      0,35 0,07 0,44 0,12 7,0 2,0 0,19 3,2
    • Как же устроено куриное яйцо? Средняя масса куриного яйца 58 граммов. Около 12 % ее составляет скорлупа, 56 %- белка и почти 32 % -желток. Калорийность 100 граммов яичной массы равна 158-172 килокалориям, желтка 300-380, белка 40- 42ккал. В одном яйце содержится столько же калорий, сколько в 100 граммах говядины.
    • Калорийность его содержимого в 2,5 раза выше молока, в одном яйце массой 60 гр 90-95 ккал, 12,5 % белков и около 12 % жиров.
    • Куриные яйца нужны как среда для выращивания вируса гриппа, который используется при изготовлении вакцины.
    • В соответствии с нормой питания, человек в среднем должен потреблять 300 яиц в год или чуть меньше одного яйца в день.
    • Куриные яйца имеют массу 40-60 г. В рецептурах хлебобулочных изделий масса 1 яйца принимается за 40 г, а 25 яиц - за 1 кг.
    • Обычай меняться в Пасху красными яйцами восходит к глубочайшей древности.
    • Если во сне Вы нашли гнездо с яйцами, то судьба подарит Вам большое потомство, семейное счастье и благополучие.
    • В некоторых странах Европы красные пасхальные яйца закапывают в землю на полях и в виноградниках для защиты от грозы и града.
    • Последнее из снесенных яиц, равно как и яйцо, снесенное на Страстную Пятницу, на некоторых фермах сохраняют как оберег для домашней птицы.
    • Благодаря яйцам динозавров, которым уже 190 млн. лет, ученые выяснили, что в самом начале своей жизни они ходили на четырех лапах.
    • Согласно результатам маркетингового исследования, проведённого американской NPD Group, американцы в последнее время стали есть на завтрак яйца чаще.
    • По преданию, первое пасхальное яйцо Святая равноапостольная Мария Магдалина преподнесла римскому императору Тиберию.
    • Яйца и яйцепродукты: Уникальный продукт питания, не имеющий субститутов, отличается высоким содержанием белка. Яичный белок является мировым эталоном животного белка.

     

Яйца в космосе
  • Снимок: изображение Туманности Яйца, также известной как CRL2688 и расположенной приблизительно на расстоянии 3 тыс. св. лет от нас было полученно в красном свете на широкоугольной и планетарной камере 2 (WFPC2) на борту Космического телескопа Хаббл ( Raghvendra Sahai and John Trauger (JPL), the WFPC2 science team, and NASA).
  • Снимок: Орлиные "яйца" в M16. Области звездообразования, называемые "яйца" (английская аббревиатура EGG - "испаряющиеся газообразные глобулы"), были найдены в вершинах этих гигантских столбов газа и пыли в туманности Орла (M 16). "Яйца" - плотные облака молекулярного водорода, которые фрагментируются и сжимаются под действием собственной гравитации, образуя звезды.
  • Снимок: "Тухлое Яйцо" - Нарождающаяся планетарная туманность. Объект, показанный на этих фотографиях Космического телескопа Хаббла NASA/ESA, - это замечательный пример звезды, проходящей смертельные муки в ходе трансформации из нормального красного гиганта в планетарную туманность. Этот процесс протекает столь скоротечно, что такие объекты весьма редки, несмотря на то, что, как полагают астрономы, большинство звезд подобных Солнцу в конечном счете пройдет такую фазу.
  • Шоу яиц в день осеннего равноденствия. Скоро - день осеннего равноденствия. Будут ли яйца в этот день держаться на кончике, не падая? В американском околонаучном мире долгое время существовал миф, согласно которому в день равноденствия яйца обладают мистическим свойством удерживать равновесие в таком необычном положении.
  • Снимок: M17: величественная туманность Лебедь. Какие необычные яйца отложил этот гигантский лебедь ? Область звездообразования под названием туманность Лебедь состоит из горячего газа , светящегося красным светом, темной пыли и ярких молодых звезд . Несколько видимых в туманности Лебедь звезд имеют совершенно удивительный цвет.

Яйца в медицине
  • Детские отравления: Если случилась неприятность - малыш выпил что-то запретное, до приезда "скорой" нужно уложить его в постель, придав безопасное положение, после рвоты контролировать проходимость носоглотки, дать ребенку пить, использовать активированный уголь - одна таблетка на один год жизни, каждые 5-10 минут - повторная доза. Сорбентами могут быть и жидкие продукты питания: молоко, молоко с творогом, молочный коктейль, яйцо, взбитое с сахаром, сгущенка и др. Конечно, как сорбенты они работают недолго, но позволяют выиграть 15-20 минут.
  • Вакцинация кур предотвращает заражение яиц сальмонеллами: Британский совет по качеству яиц (British Egg Industry Council) требует от правительства принять в качестве обязательных два основных положения стандарта - вакцинацию кур против сальмонеллеза и нанесение на каждое яйцо срока годности. По мнению экспертов, внедрение стандарта уже не только уменьшило заболеваемость сальмонеллезом, но и повысило доверие населения к сельскохозяйственной продукции.
  • Власти США закупили яиц на 41 миллион долларов: Фармацевтическая компания Sanofi-Aventis заключила контракт стоимостью в 41 миллион долларов на поставку куриных яиц, необходимых для производства противогриппозной вакцины, сообщает Reuters.

Яйца и бизнес
  • Мировое производство и потребление яиц: Мировое производство яиц развивается весьма динамично. Производство яиц в 2000 году достигло 833 млрд. шт. Лидерами мирового производства яиц являются Китай (314 млрд. шт.), США (83,5 млрд. шт.), Япония (41,8 млрд. шт.), Россия (34,5 млрд.шт)
  • По расчетам Института питания Академии Наук Республики Казахстан оптимальное потребление яиц составляет 292 шт. на человека в год, при минимуме в 140 шт.
  • Ниже приводятся данные по среднедушевому потреблению яиц в некоторых зарубежных странах. Источник: Агентство по статистике РК.

    Страна   Среднедушевое потребление, шт./год
    Дания
         
    360
    Япония
    347
    Чехия
    327
    США
    270
    Германия
    268
    Китай
    265
    Франция
    255
    Россия
    242
    Казахстан
    102

    Из вышеприведенной таблицы следует, что уровень среднедушевого потребления яиц в Казахстане и России еще далек от потребления в развитых странах.
  • Оптовая цена на яйца составляет в России около 3,5 цента за штуку, в США 3,3 цента за штуку. Розничная цена варьируется от 4,9 цента за штуку в России до 7,6 цента за штуку в США. Не имея прямых товаров-субститутов, яйца пользуются относительно неэластичным по цене спросом. Однако спрос на яйца имеет довольно высокую эластичность по цене других пищевых продуктов, содержащих белок
  • Потребление яиц в Казахстане также испытало сильное падение в начале 90-х годов в связи с падением доходов населения. Однако с 1997 года наметился устойчивый рост производства. Тем не менее достигнутый уровень потребления далеко недостаточен.
  • Среднедушевое потребление яиц в Казахстане(штук в год)

    Год:
    1991
    1992
    1993
    1994
    1995
    1996
    1997
    1998
    1999
    2000 
    2001
    Штук:
    206
    175
    170
    140
    94
    70
    69
    79
    90
    98
    102

  • Казахстанский рынок является сформировавшимся и конкурентным; цены устанавливаются уравновешиванием спроса и предложения. При дальнейшем увеличении доходов населения потребление яиц должно увеличиться.

    В настоящее время объем рынка яиц оценивается в 80 млн.долл.США, в будущем рынок может увеличиться до 240 млн.долл.США.

  • Крупнейшие предприятия по производству яиц в Казахстане: это Казахстанские фирмы АО «Ак Кус», АО «Бент», АО «Бертра», Семипалатинская Птицефабрика (СП).
  • В России анализ рыночной конъюнктуры на куриные яйца за 1999-2001 гг. показал очевидный рост цен, причем темп роста цен также увеличивается. Если на начало 1999 года средняя розничная цена на куриные яйца колебалась около значения 11,2 руб. за 10 шт., на начало 2000 года средняя розничная цена возросла на 11% до 12,4 руб. Возможно, основной причиной роста явилась общая инфляция, рост цен на энергоносители, топливо.
  • Рейтинг 40 наиболее крупных и эффективных предприятий по производству
    мяса птицы в России (1999–2001 гг.)

    Р
    е
    й
    т
    и
    н
    г

    Наименование

    хозяйства

    Республика, край, область

    В среднем за 1999–2001 гг.

    Средне
    годовое
    поголовье,
    тыс.

    Выручка
     от
    реали
    зованного
    мяса, 
    тыс. руб.

    Прибыль
    от
    реали
    зованного
    мяса,
     тыс. руб.

    1

    ЗАО П/Ф "СЕВЕРНАЯ"

    Ленинградская

    1750

    522771

    91847

    2

    ЗАО "ТЮМЕНСКИЙ БРОЙЛЕР"

    Тюменская

    1375

    476445

    109632

    3

    ГП "ПТИЦЕФ-КА "РЕФТИНСКАЯ"

    Свердловская

    1568

    504194

    81342

    4

    ЗАО "ПТИЦЕФ-КА КАЛУЖСКАЯ"

    Калужская

    1587

    308761

    37305

    5

    ГП ПТИЦЕФ-КА "ОКТЯБРЬСКАЯ"

     Мордовия

    1038

    243979

    71943

    6

    ЗАО "ПЕТЕЛИНСКАЯ ПТИЦЕФ-КА"

    Московская

    829

    256341

    39956

    7

    ГУП "ПТИЦЕФ-КА "КИРОВГРАДСКАЯ"

    Свердловская

    748

    231331

    44711

    8

    ОАО "КРАСНАЯ ПОЛЯНА ПЛЮС"

    Курская

    674

    271376

    24669

    9

    АОЗТ ПТИЦЕФ-КА "ПЕРМСКАЯ"

    Пермская

    575

    287957

    53316

    10

    ГУП "МИХАЙЛОВСКАЯ ПТИЦЕФ-КА"

    Саратовская

    770

    217861

    25310

    11

    ЗАО "АПК ВЕЛИКИЙ НОВГОРОД"

    Новгородская

    477

    250683

    52124

    12

    ГУП "ПТИЦЕФ-КА "СРЕДНЕУРАЛЬСКАЯ"

    Свердловская

    740

    217194

    26459

    13

    ЗАО "ИВАНОВСКИЙ БРОЙЛЕР"

    Ивановская

    777

    187610

    25035

    14

    ЗАО "МАРИЙСКОЕ"

     Марий Эл

    600

    170478

    23494

    15

    АО "УПФ"

    Удмуртская

    628

    148174

    24510

    16

    ОГУП ПТИЦЕФ-КА "КУРСКАЯ"

    Курская

    901

    193925

    8894

    17

    ЗАО "РАВИС - ПТИЦЕФ-КА СОСНОВСКАЯ"

    Челябинская

    493

    174952

    16512

    18

    ПЛЕМЗАВОД-АГРОФИРМА ЗАО "КРАСНОДОНСКОЕ"

    Волгоградская

    607

    129815

    20194

    19

    ОАО "ТПФ"

    Самарская

    545

    131973

    19368

    20

    ЗАО П\Ф-КА "СИБИРСКАЯ"

    Омская

    756

    193100

    2444

    21

    ОАО ПТИЦЕФ-КА "ВЕРХНЕВОЛЖСКАЯ"

    Тверская

    407

    133882

    10791

    22

    ГП ПТИЦЕФ-КА "ЗЕЛЕНЕЦКАЯ"

     Коми

    446

    139497

    24491

    23

    ОАО "ЦПФ"

    Владимирская

    450

    129059

    8537

    24

    ЗАО "ЮПФ"

    Владимирская

    385

    112849

    25191

    25

    ОАО НОВОСИБИРСКАЯ ПТИЦЕФ-КА

    Новосибирская

    391

    113998

    16654

    26

    ГУП "ПТИЦЕФ-КА "ПЕРВОУРАЛЬСКАЯ"

    Свердловская

    436

    100258

    14006

    27

    ОАО "ПТИЦЕФ-КА "ВОЛЖСКАЯ"

    Костромская

    377

    102841

    28098

    28

    ОАО "АГРОФИРМА ПРИАЗОВСКАЯ"

    Ростовская

    517

    122730

    6757

    29

    ОАО ПТИЦЕФ-КА "ВАСИЛЬЕВСКАЯ"

    Пензенская

    429

    103644

    9630

    30

    ЗАО "АГРОКОМПЛЕКС"

    Краснодарский

    536

    85981

    15164

    31

    КГУП ПТИЦЕФ-КА "БЕРЕЗОВСКАЯ"

    Красноярский

    559

    91641

    9270

    32

    ОАО "БРОЙЛЕР РЯЗАНИ"

    Рязанская

    482

    100823

    5746

    33

    ЗАО "КУБАНСКИЙ БРОЙЛЕР"

    Краснодарский

    239

    71417

    18248

    34

    СХК "ПРИОСКОЛЬЕ"

    Белгородская

    441

    74912

    4948

    35

    ГУП ПТИЦЕФ-КА "КРАСНОУРАЛЬСКАЯ"

    Свердловская

    517

    64866

    2805

    36

    ЗАО ВСП

    Иркутская

    299

    69801

    5482

    37

    ООО "ОБШАРОВСКАЯ ПТИЦЕФ-КА"

    Самарская

    196

    65851

    7966

    38

    ОАО "ЧУВАШСКИЙ БРОЙЛЕР"

    Чувашская

    277

    87556

    501

    39

    ООО "ПТФ НЯНДОМА-БРОЙЛЕР"

    Архангельская

    189

    67030

    2840

    40

    ЗАО "АНГАРСКАЯ ПТИЦЕФ-КА"

    Иркутская

    277

    59838

    1576

Яйца в кулинарии
  • КАК ОПРЕДЕЛИТЬ СВЕЖЕСТЬ ЯЙЦА
    1. Все зависит от количества воздуха внутри яйца. Вы знаете, что в каждом яйце, с тупой стороны есть немного места, где собирается воздух, количество этого воздуха определяет возраст и качество яйца, и то как его лучше готовить. В только что отложенных яйцах подушечки воздуха почти нет, но со временем все больше и больше воздуха туда проникает и этот промежуток растет. В то же время влага из яйца испаряется.
    2. Как сказать насколько свежее яйцо, не разбивая его, может показаться не простой задачей, но на самом деле все просто. Помните место для воздуха с тупого конца ? Есть очень простой тест, по которому вы легко определите сколько там воздуха. Положите яйцо в стакан с холодной водой: если оно потонет и примет горизонтальное положение, оно очень свежее; если оно оказалось немного под наклоном, ему примерно неделя; а если яйцо плавает вертикально, оно не свежее.
    Этот тест может не сработать только в том случае, если в яйце была трещина и попало больше воздуха.
  • О ЯЙЦАХ
    Яйца можно приготовить различными способами — отварить, пожарить, пошировать (отварить без скорлупы), запечь, сделать омлет и, наконец, взбить, получив пенистые меренги. Желтки годятся для загустения и обогащения кремов, а с помощью белков делают воздушными суфле и печенье. Напомним и о питательности яиц, это богатый источник белка, рибофлавина, витаминов А и D, холина и фосфора. В желтке довольно много жира и холестерина, зато в белках ни жира, ни холестерина нет совсем. Нежная скорлупа яйца требует деликатного обращения, а его содержимое чувствительно к излишнему теплу, а тем более к жару. Чтобы ваши яичные блюда получались пышными и легкими, готовьте их на небольшом огне и не слишком долго, не то желтки станут жесткими, а белки резиновыми.
  • КАК ПОКУПАТЬ, ХРАНИТЬ И ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЯЙЦА

    Не покупайте яиц грязных, треснувших и подтекающих. Непременно переверните каждое яйцо в ячейке, чтобы удостовериться, что оно не прилипло ко дну Цвет скорлупы — белый или коричневый — обусловлен породой курицы и ее пищей и никак не влияет на вкус, питательную ценность или способ готовки.
    Конечная дата употребления напечатана на коробке из-под яиц, и вы легко можете удостовериться в их свежести. Иногда эта дата отпечатана на самом яйце. Это помогает в тех случаях, когда вы купили новые яйца, не использовав всех старых.
    Пятнышко крови в желтке вовсе не знак того, что яйцо испорчено, а наоборот, может служить, признаком свежести. Просто при зарождении и формировании яйца кровеносный сосуд прорвался на поверхность. Кровавое пятнышко можно вынуть кончиком ножа.
    Храните яйца в холодном месте холодильника, но не в его дверце. Держите их в ячейках, чтобы пористая скорлупа не поглощала другие запахи, а сами ячейки размещайте подальше от сильно пахнущих продуктов, например, от репчатого лука.
    Кладите яйца острым концом вниз, чтобы желток оказывался в центре.
    Если вы собираетесь запекать блюдо из яиц, выньте их за 30 минут до начала готовки или положите в миску с теплой (но не горячей) водой на 5 минут. Яйца комнатной температуры лучше сбиваются, становятся больше в объеме, поэтому суфле и пироги будут воздушными. Однако, у холодных яиц лучше отделяются желтки от белков. Поэтому для всех других рецептов яйца, вынутые из холодильника, можно использовать сразу.
    Целые желтки яйца, оставшиеся не использованными, залейте холодной водой и поставьте в холодильник. Используйте их в течение 2 дней, слив воду.
    Лишние белки яиц уберите в холодильник в емкости с плотно закрывающейся крышкой; используйте в течение 4 дней.
    Сваренные вкрутую яйца в скорлупе можно хранить в холодильнике неделю.
    Во всех рецептах имеются в виду яйца средней величины.
    1 белок яйца среднего размера = примерно 2 ст. ложки 1 желток яйца среднего размера = примерно 1 ст. ложка 5 средних яиц = примерно 225 мл 8 белков яиц среднего размера = примерно 225 мл

  • Яичница-болтунья. На каждую порцию взбейте 2 яйца с 2 ст. ложками молока, добавьте соль и перец. Поставьте сковороду на средний огонь, раскалите в ней 2 ч. ложки сливочного масла или маргарина. Вылейте яйца, и как только они начнут схватываться, лопаточкой переворачивайте их кусками, изредка помешивая. Продолжайте готовить до тех пор, пока яйца не загустеют.
  • Пошированные яйца. Налейте в сковороду воду и вскипятите ее. Уменьшите огонь, чтобы вода чуть-чуть кипела. Разбивайте холодные яйца, по одному за раз, в чашку Поднеся чашку ближе к воде, выпустите яйцо в воду Варите 3—5 минут, пока белок не схватится, а желток не начнет загустевать. Выньте яйцо из воды шумовкой. Осушите яйцо в шумовке на бумажном полотенце.
  • Жареные яйца. Поставьте сковороду на средний огонь и разогрейте в ней 1 ст. ложку сливочного масла или маргарина. Разбейте 2 яйца в сковороду, уменьшите огонь. Если вы хотите, чтобы яичница была зажарена только снизу, закройте сковороду крышкой и медленно жарьте до тех пор, пока белки не схватятся, а желтки не загустеют. Чтобы яичница была зажарена с двух сторон, аккуратно переверните ее на другую сторону.
  • Вареные яйца. Положите яйца в кастрюлю с кипящей водой, добавьте щепотку соли. Начинайте отсчет времени с того момента, как вода вновь закипит. Уменьшите огонь и варите при слабом кипении 3—4 минуты для того, чтобы получились яйца всмятку, или 6—10 минут, чтобы яйца сварились вкрутую. Чтобы сваренные вкрутую яйца не серели вокруг желтка, немедленно после варки опустите их в холодную воду.
  • КАК ОТДЕЛЯТЬ БЕЛКИ ОТ ЖЕЛТКОВ
    Существует много способов сепарирования. Очень удобен специальный сепаратор, но метод разделения белка и желтка в половинках скорлупы тоже хорош.
    Проще сепарировать охлажденные яйца.
    Удалите все остатки желтка из белка, используя половину скорлупы, как совок. Когда вы сепарируете несколько яиц, кладите белки в другую миску, то же самое делайте, когда желток прорвется. Резко ударьте яйцом по краю миски, чтобы скорлупа раскололась. Большими пальцами аккуратно разломите скорлупу вдоль трещины, при этом часть белка выльется в миску Перекладывайте желток из одной половинки скорлупы в другую до тех пор, пока весь белок не вытечет в миску.
  • СЕКРЕТЫ ЯИЧНОГО БЕЛКА
    Для того чтобы объем взбитого белка был больше, используйте белки комнатной температуры.
    Жир препятствует ценообразованию белка. Не взбивайте яйца в пластмассовых мисках, ибо пластмасса трудно обезжиривается. Следите, чтобы в белок не попадал желток
    Если белки слишком сильно взбили, блюдо из них не получится воздушным, а сама взбитая масса будет плохо смешиваться с другими ингредиентами.
    «Мягкая» пена когда поднимаете веселку образуются пики, вершинки которых слегка изгибаются.
    «Твердая» пена; когда миску переворачиваете, белки не выливаются.
    Чтобы спасти слишком сильно взбитые белки, отделите часть из них в маленькую мисочку и смешайте с одним не взбитым белком. Добавьте смесь к оставшимся белкам и сбивайте 30 секунд.
    Чтобы соединить взбитые белки с другими смесями, добавляйте их понемногу в более тяжелые смеси. Соединяйте резиновой лопаточкой. Сначала двигайтесь от центра смеси ко дну миски, затем метайте с боков.
    Белки будут лучше взбиваться, если добавить к ним несколько капель раствора виннокаменной или лимонной кислоты.
    Порошок для изготовления безе и порошкообразные белки яиц пастеризуют. Они вполне заменяют сырые белки в любых рецептах.
  • ЯЙЦА И САЛЬМОНЕЛЛА
    Сальмонелла — бактерия, которая может отравить пищу Однако можно предохранить еду от нее, соответственно приготовив яйца. Чаще всего заражаются сальмонеллой, съев переваренные или сырые яйца. Больше всех рискуют отравитъся пожилые люди, беременные женщины, дети и все, кто болен или имеет ослабленную иммунную систему. Для полной безопасности готовьте яйца при температуре не ниже 60°С и сохраняйте такую температуру 3 1/2 минуты или доведите ее до 70°С.

Яйца в игрушках
  • Цветные яйца 2.0
    Деревенский тетрис Всем поклонникам компьютерного тетриса знакомо множество вариантов этой игры. Если классические тетрисы вам уже порядком наскучили, то оригинальная концепция новой игры Цветные яйца вам непременно придется по вкусу. В этой веселой и необычной игре необходимо манипулировать не квадратиками и прямоугольниками, а стопками из разноцветных яиц которые под мычание буренок и крики петухов несет большая курица-наседка. Как-то раз, погожим летним деньком, на деревенской ферме, большая белая курица-наседка начинает в огромных количествах нести яички. Причем яички все эти не простые. Не золотые, нет, а разноцветные — в полоску, в крапинку и в цветочек. Ровными стопочками, по три штучки, яйца падают в большую и вместительную корзину. Как и в любом другом тетрисе, наша задача состоит в том, чтобы следить за своевременным освобождением данной емкости. Складывая по три (или больше) яйца одного цвета горкой, в горизонтальный или вертикальный ряд, мы помогаем цыплятам появиться на свет. Особенность игры состоит в том, что яйца при падении раскатываются в разные стороны случайным образом. А мы, нажимая стрелки курсора, можем направить падение вправо или влево в зависимости от ситуации. Нажимая стрелки вверх-вниз, мы меняем порядок расположения падающих яичек. А, нажав пробел, мы, как водится, сбросим троицу на подходящее место. Сначала в игре участвуют яйца только четырех цветов и падают они достаточно медленно. Но как только вы наберете определенное количество очков, и игра перейдет на следующий уровень, скорость падения яиц возрастет. Вслед за этим увеличится и количество цветов — к уже названным расцветкам добавятся смайлики и ягодки. И вот тогда от игрока потребуется все его внимание, сообразительность и быстрота реакции. Время от времени, в качестве поощрения за успешную игру, наша курочка несет бонусное яичко, способное расчистить едва ли не половину корзины. Причем действовать оно может по-разному, иногда как скачущий мячик, а иногда как бомба замедленного действия. Эффект бонуса вас всегда приятно удивит! Эта веселая, яркая, а главное очень необычная игра способна увлечь и порадовать любителя компьютерных игр любого пола и возраста. Кроме того, она непременно станет серьезным вызовом всем профессионалам жанра, для которых тетрис превратился из мимолетного увлечения в пылкую страсть.
    Условия использования: Условно-бесплатная - ShareWare
    Язык интерфейса: Русский
    Автор: Alawar
    Дата обновления: 2005-04-05
    Размер: 2200 Kb
    Скачать "Цветные яйца 2.0" (HTTP)
    Скачать "Цветные яйца 2.0" (FTP)

  • Chuckie Egg v1.2 The Next Batch

    Это перерисованная и незначительно изменённая PC версия игры Chuckie Egg. Она была известна под тем же названием ещё на платформе ZX Spectrum. Бегает человечек и собирает яйца и корм. Нельзя нарываться на куриц, это отнимает жизнь.
    С каждым уровнем игра становится сложнее и интереснее. В PC версии присутствует красивая графика, отличная музыка, отличная играбельность. Игра Понраится как поклонникам старых компьютеров ZX Spectrum, так и другим игрокам.
    Скачать это игру можно и с сайта Freesoft.ru и с сайта zx-f.ru. На сайте ZX Forever (zx-f.ru) ещё много разных игр для PC и для ZX.
    Условия использования: Бесплатная - FreeWare
    Язык интерфейса: Английский
    Автор: Retrospec.com
    Дата обновления: 2005-05-20
    Размер: 1526 Kb
    Скачать "Chuckie Egg v1.2 The Next Batch" (HTTP)

Яйца в юморе
  • Поручик Ржевский в компании за большим столом случайно слышит разговор двух дам:
    "Никогда не клади яйца на серебро. Они от этого чернеют..."
    "Век живи - век учись," - подумал поручик, перекладывая из кармана брюк в китель свой любимый серебрянный портсигар.
  • Бабка в переполненном автобусе:
    - Мужики, не поколите яйца!
    - Что, бабка, яйца везешь?
    - Нет, гвозди!
  • Плохих танцоров в гареме не бывает...
  • Новый русский:
    - Вчера на день рождения своей жене такой крутой подарок сделал. Купил ей яйца Фаберже! Оба!!!
  • Приходит Вовочка из школы и говорит отцу:
    - Мне двойку по биологии поставили.
    Папаша:
    - За что?
    - Да спросили у кого самые большие яйца.
    - Hу а ты?
    - Я сказал у верблюда.
    - Правильно, а учительница?
    - А она говорит, что у страуса.
    Отец (задумчиво):
    - У Страуса ... так вот он почему такие медленные вальсы писал.
  • Ржевский пришел на бал, выпил изрядно, подошел к компании и слышит, как какой-то дядя рассказывает историю про австралийских аборигенов:
    - Аборигены очень интересно ловят живых страусов - бреют голову налысо, закапываются в песок, страус думает, что это его яйца, садится, тут абориген хватает его за ноги и так ловит.
    Ржевский еще слегка пошатался по балу, выпил и по случаю пересказывает:
    - Австралийские аборигены очень интересно ловят страусов - бреют голову налысо, закапываются в песок, выставляют яйца - страус думает, что это его яйца, садится на них, и тут абориген его хватает.
    - Ржевский, а зачем же они голову бреют???
    - Дикари-с...
  • Посылает жена программиста в магазин и говорит:
    - Купишь батон, если будут яйца, то купишь десяток.
    Приходит программист в магазин:
    - Мне один батон.
    Дают батон.
    - А яйца у вас есть?
    - Да.
    - Тогда мне ещё девять батонов...
  • В кипящей воде разговаривают два яйца:
    - Смотри, всего десять минут варимся, а уже такие крутые!
  • Вопрос армянскому радио:"Что общего между сексом и кексом?"
    Ответ:"И там, и там нужны яйца!"
  • - Поручик, как вы думаете, обо что обычно бьются яйца?
    - Об седло, естественно.
    - Да нет же, об сковородку!
  • У него была редчайшая профессия. Он работал натурщиком у Фаберже...
  • Идет Изя по улице, широко расставляя ноги. Навстречу Сема.
    - Что с тобой?
    - Да вот, доктор сказал, много холестерина в крови.
    - Ну, и?
    - Сказал, чтобы к яйцам даже не прикасался.
  • Разговаривают Американец, Англичанин, Японец и Русский про то, кто как день сегодня начинал.
    Американец говорит: "Я встал утром, открыл холодильник, достал два яйца, сделал яишницу, съел, попил кофе и пошел на работу!"
    Англичанин: "Я встал утром, открыл холодильник, достал два яйца, сварил, съел, попил чай и и пошел на работу!"
    Японец: "Я встал утром, открыл холодильник, достал два яйца, съел их сырыми, попил саке и пошел на работу!"
    Русский: "А я встал утром, открыл холодильник, почесал два яйца! И пошел на работу!!!"
  • Василий Иванович разговаривает с Анкой.
    - Ты не знаешь, почему у Петьки волосы такие пышные?
    - А он, Василий Иванович, их яйцами натирает.
    - Hу, акробат.
  • В тюрьме. Начальник тюрьмы:
    - Сегодня мы празднуем пасху. Каждый получит по яйцу...
    - Ураааааа!!!
    - Вот этой железной палкой...
  • Лежат в холодильнике в рядок десяток яиц. Первое говорит соседу:
    - Глянь вон на то яйцо, с другого краю. Ничего себе морда!
    Второе яйцо:
    - Ни фига себе!
    Поворачивается к третьему:
    - Посмотри-ка на крайнее. Вот урод! Хипует что ли?
    Третье:
    - Да нет, больное просто. Гормональное расстройство.
    Поворачивается к четвертому:
    - Ты видел вон то яйцо, с краю?
    - Елы-палы! Бывает же такое!
    Поворачивается к пятому:
    - Смотри, смотри... - ну и так далее.
    Восьмое говорит девятому:
    - Не, ну ты посмотри на это чучело рядом с тобой!
    Девятое:
    - Лохи! Плебеи! Деревня! Это ж киви!
  • На уроке зоологии в школе:
    - Дети, у кого самые большие яйца?
    - У страуса.
    - Молодец, Танечка!
    Вовочка с задней парты:
    - Просто она слона ни разу не видела!
  • Приходит мужик в продуктовый магазин и спрашивает у продавца:
    - Почём яйца?
    - По три.
    - Сам потри.
  • - Что посоветуете заказать: яйца всмятку или омлет?
    - Не берите яйца, - отвечает официант,- они не свежие. Возьмите лучше омлет: в нём нет яиц.
  • - Из чего сделано это блюдо?
    - Из обезьяньих яиц, мадам.
    - А что, обезьяны несут яйца???
  • Альпинисты - как яйца. Либо крутые, либо всмятку.
  • У Кащея Бессмертного бой с Ильёй Муромцем. Илья уже выдохся, драка вялая, Кащей орёт:
    - Ты меня всё равно не забьёшь, моя смерть в яйце!
    Удар...
    - Уууу, гад, да не в этом...

Яйца в литература

Яйца во сне
  • Яйцо во сне олицетворяет мир, планету, все живое, что окружает вас.
  • Протухшее яйцо во сне предвещает угрозу жизни на Земле из-за того, что изобретаются все более совершенные виды оружия, средства уничтожения живого, от которых нет спасения и которые находятся в руках недостойных людей, способных погубить все живое и уничтожить человеческую цивилизацию.
  • Найти во сне гнездо с яйцами - предвещает богатство и счастливое супружество. Женщинам этот сон обещает частые увлечения.
  • Есть во сне яйца - означает, что необычные тревоги поселятся в Вашем доме.
  • Видеть разбитые свежие яйца - знак того, что судьба готова щедро одарить Вас. Возвышенный ум и высокое чувство справедливости сделают Вас любимцем многих людей.
  • Тухлые яйца - сулят потерю собственности и упадок в делах.
  • Корзина с яйцами означает, что Вы будете участвовать в выгодных деловых операциях.
  • Найти в лесу птичьи яйца - означает возможное наследство от дальних родственников.
  • Пасхальные яйца во сне толкуют любовные отношения.
  • Если вы искали спрятанные яйца - значит, к вам придет любовь. Найти их - означает быть любимым.
  • Принять от кого-либо пасхальные яйца - вам объяснятся в любви.
  • Есть пасхальные яйца во сне - вы получили предостережение о том, что ваша любовь будет иметь неожиданные и нежелательные последствия.

 
Контакты: E-Mail: cipcip@narod.ru Телефон: +73004057794, +73003818049, +73333575143  |  Copyright 2005 Контакт. KZ.
 


Hosted by uCoz